ラミーサーチ
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団体旅行のときにはツアーコンダクターに頼りがちだが、旅先によってはコンダクターも初めてという場合もある。経験豊富なベテランで、食べ歩きが好きという人でないと、お決まりの答えしか返ってこないのがオチだろう。また、欧米などで中国料理店に入る場合には、テーブルに箸がセットされているかどうかが見極めのポイントになってくるのだ。ナイフとフォークだけなのは中国系の客が少ない証拠で、地元の人の口に合うようにアレンジされてしまっている可能性が高い。おいしい店なら中国系の客が多いはずなのだ。日本料理が恋しくなったときには、店名を手がかりにしてもいいかもしれない。ただし、「フジヤマ」「ゲイシャ」などといった店では、日本料理と称して、不思議な食べ物を出すおそれが十分にあるから注意が必要だ。現地の情報誌やパンフレットを見て、まちがった日本語の広告を出している店は避けたほうが無難だろう。